家常炒豆腐用什么料？
家常炒豆腐是一道非常经典的小炒菜，对于食材要求并不算高，豆腐是普通的北豆腐即可，肉也要肥瘦相间的的就可以啦！做法更是没难度，学会的读者朋友可以举一反三，把豆腐换成其他的菜式同样好吃！
用料：北豆腐 一盒、猪肉 一小块。
配料：小米辣 适量青红椒 适量葱 适量
调料：生抽 适量豆瓣酱 适量。
做法：
1、把准备好的北豆腐切片，切片厚度大约在七八片左右，切好备用，把猪肉清洗干净，切片备用，青红椒去把和蒂切菱形片，葱切段，小米辣切段备用。
2、烧一锅开水，把切好的豆腐片下锅煮3分钟左右捞出控干水分备用。
3、炒锅烧热后刷薄油，下肉片翻炒至发白，下葱段和小米辣翻炒出香味，下青红椒翻炒20秒左右。
4、把煮好的豆腐片倒入锅中，放一平勺的豆瓣酱翻炒5分钟，让酱汁充分融合进豆腐片的内部，临出锅时刻加上生抽翻炒20秒钟左右，把料汁炒干即可关火出锅。
好了，今天的豆腐做法就分享到这里了，好吃易做成本低！如果你有什么好的做法，可以在下面评论，和大家一起分享！