娘娘豆怎么炒好吃？
用料 豆角 猪肉 蒜头 酱油、盐、味精、酒、生粉适量 做法步骤 1.猪肉洗净，用酱油、盐、味精、生粉腌制片刻后切成肉丝；蒜头去皮用刀背简单拍几下；
2.锅中热油，放入蒜头爆香后加入猪肉迅速煽炒均匀，直至猪肉变色盛出备用；
3.另起锅热少量油，爆香切好的豆角，加入适量水和酱油，将汤汁煮开，小火焖煮至软烂；
4.倒入之前炒好的猪肉拌均匀，大火收汁即可。 小贴士 用高压锅来煮这道菜是最方便的，时间差不多十分钟就行。
来自 美食天下 的菜谱，这个菜的做法超级多，我这个是经过改良的。首先我不放豆瓣酱和甜面酱等调味料，因为我家孩子不吃这些味道重的食物。而且也不用酱油，只用生抽（其实用老抽也ok）。因为豆角一定要嫩啊！我用的是四季豆(未熟)和架豆王(已熟)混在一起炒的。如果你要用长一点的豆角，那最好用高压锅了，用普通锅很容易夹生不熟的。。。