鳕鱼做丸子好吃吗？
以前在渔船上的时候，经常看老渔民做成咸鱼丸吃.做法是这样的： 先把鳕鱼放到锅里蒸一下，注意不要太熟了，有点硬才好吃。然后用锅烧油，把刚刚蒸好的鳕鱼捞起，放辣椒、葱、姜、蒜一起剁碎，然后加入生粉、酱油、盐抓匀待用（如果太干了加一点水）。
准备一盆清水，把手洗干净，然后把鱼肉挤成圆球，放进水里，让鱼肉充分吸收水分。然后起锅烧油，油温大概六七成热时，把鱼肉一个个放进锅里炸熟，表面金黄就可以了(千万不要糊了)，炸熟后捞起滤干油份备用。
最后一步是最重要的一步——调酱汁！拿一个小碗，放适量白砂糖、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精拌匀，然后倒入半碗热水搅匀，这就是酱汁啦~最后把炸好的鱼肉放进酱汁里浸泡两个小时以上就可以吃了 (^o^)/~ 做好的鱼肉滑嫩爽口，有嚼劲，带着海鲜独特的鲜香，咬一口都是满足和幸福的感觉啊~~现在想起都流口水呢\(^o^)/~ 喜欢吃辣的小伙伴可以先炸好鱼肉再调酱汁，味道也是棒棒哒~(￣0￣)~