脚鱼怎么烧好吃？
我老家是养金鱼的，所以鱼类的烹饪方法我还算懂一点，分享下我的经验。 首先，鱼的处理很重要，很多新手小白不会处理鱼，导致做的鱼很难吃，所以我建议大家在做菜前看看我之前写的关于处理鱼的文章，保证让你的厨艺更上一层楼！ 处理好鱼后就可以开始煮了，我建议大家先用油把鱼表面煎一下，这样鱼肉会更紧实，也更入味。
接着在锅里放入准备好的配料，比如葱、姜、蒜等，喜欢香味的可以放点八角、桂皮之类的，然后倒水，水的量没过鱼就可以了。 最后一步就是炖鱼了，小火慢慢炖，期间可以往锅里滴几滴醋或者料酒去腥，味道会更好。等到汤汁变得浓稠，鱼肉已经熟了，就可以关火装盘了。 如果觉得做得不错就点个赞再走吧！