花卷炒什么好吃？
2. 花卷切成块，青椒切圈，蒜切片备用；
3. 锅中入油，烧热后放入花椒、干辣椒和蒜片爆香，接着倒入葱花炒香，随后加入剁椒和豆瓣酱，炒出红油；
4. 放入生抽、老抽、糖、醋和半碗清水，煮沸后放入花卷和青椒圈，盖上盖子小火焖煮10分钟；
5. 最后淋少许水淀粉勾芡，大火收汁后即可出锅。 小贴士 1. 和面时需要加少许盐，这样蒸出来的花卷更有劲道； 2. 花卷先煎后再做，会更加香脆酥脆；如果嫌麻烦也可以跳过这一步； 3. 在腌制花卷的时候，如果觉得味道淡可以加点酱油或者豆瓣酱提味。