红烧冻豆腐怎么做好吃？
我第一次吃到这么好吃的冻豆腐，是大学室友从他家带来的，当时不知道这货是啥做的，居然能这么好吃！ 后来才知道这是用东北的大雪天做成的（不是广告啊，真的超好吃）～ 做法超简单，推荐给大家！ 用料： 冻豆腐、豆瓣酱、生抽、白糖、香菜或者香葱、干辣椒、花椒。
步骤： 1.将豆腐切成小块；辣椒和香菜切段备用。
2.锅里热油，放入花椒和干辣椒炒香后，放豆瓣酱炒出红油。
3.加入切好的豆腐块，轻轻翻拌均匀，使每一块豆腐都沾上豆瓣酱的味道。
4.加适量清水没过豆腐块即可。喜欢汤多的可以多加些水。 加入生抽和白糖提味，小火炖十分钟左右就可以关火了。
5.关火后，让汤汁焖在锅里，让豆腐更入味儿~ 等汤汁变得浓稠，就可以出锅啦！ 最后撒上香葱或者香菜，更好吃！ 软嫩入味儿的豆瓣冬豆腐就做好啦～
白菜冻豆腐配五花肉，再加点儿粉条，红烧一下，这可是东北老百姓餐桌上一道很寻常的家常菜，做法简单实惠，吃起来更是口感鲜美、营养丰富！五花肉红烧出来那细腻软糯，爽口不油腻，白菜脆而有味、清香爽口，冻豆腐吸足了汤汁之后，吃上一口满嘴留香，粉条也是那香滑软烂，简直太好吃啦！
红烧冻豆腐
原料：猪五花肉一块，白菜半棵，冻豆腐400克，红薯粉条50克，葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、红烧酱油、辣椒酱、盐适量。
做法：1、 五花肉放入冷水锅，加入几颗八角和花椒煮开。
2、 放入两勺料酒，煮8分钟，捞出放凉切薄片。
3、 生姜、大葱切片，白菜叶用手撕成块，冻豆腐切成四块，红薯粉条用热水泡软。
4、 冰锅内留底油，下入生姜、大葱爆香锅底，然后下入五花肉翻炒，将五花肉翻炒出油。
