牛油果面条怎么做好吃?

殷世禄殷世禄最佳答案最佳答案

220度烘烤30分钟,香酥脆松,一口下去超惊喜! 用料 意大利面(直条型) 1人份 牛油果(大个的) 一个 奶油奶酪 适量 黄油 适量 黑胡椒 适量 盐 适量 做法步骤 1.准备食材。这是一个人吃的量哦~ 2.锅里放水,加入少量黄油和食盐,水开后放入意大利面,煮8分钟左右(中间可以加水防止干锅烧焦)。 面条煮透后捞出过凉水备用。

3.这时候开始处理牛油果。取一个牛油果,对半切开,用勺子去掉核,然后将果肉放进搅拌机里打成泥状。

4.把打好的牛油果泥倒进平底锅里,小火加热,同时不断搅拌,以免粘底。待汤汁变得浓稠,加入适量奶油奶酪、黄油、食盐和胡椒粉调味,关火让味道融合一下。

5.最后把调好味的牛油果酱浇在面上,撒点葱花点缀一下就搞定啦! 软滑的面条夹杂着浓浓的牛油果香,拌开来每一根都包裹着油脂丰富的果泥,一口咬下去就超惊喜的酥松脆口!

我这一盘吃完竟然还有点意犹未尽的感觉……

小贴士

1.没有奶油奶酪可以用老酸奶代替。

2.我没有买新鲜的意大利面,用的是袋装的直条形方便面。

3.如果没有黄油可以换成玉米油或者橄榄油。

方晨溪方晨溪优质答主

牛油果酱意面

意面、牛油果、番茄、玉米粒、小洋葱、芦笋、黄油、盐、黑胡椒、香菜

1、芦笋去皮掰成小段,和玉米粒一起放入沸水中焯烫片刻,捞出沥干水分。

2、番茄顶部划十字口,放入沸水中稍烫,捞出晾凉后撕去表皮,切成小丁。

3、洋葱去皮切成碎粒,香菜洗净切成碎末。

4、牛油果去皮去核,用叉子压成泥状,加入少许盐和黑胡椒碎拌匀。

5、起锅加少许油,放入洋葱碎炒至透明,下入芦笋、玉米粒和番茄丁翻炒至番茄出汁,离火。

6、另起锅加少许水,放入黄油和盐烧开,下入意面煮至熟透,捞出沥干水分。

7、将意面加入蔬菜中,调入牛油果酱、黑胡椒碎和香菜碎拌匀即可盛出享用。

小贴士:芦笋焯烫后要马上捞起,避免变黄。煮意面时要根据意面的厚度自行掌握煮的时间,一般7-10分钟即可。

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