小炒鱼干怎么做好吃？
鱼干是新鲜的鱼肉晒干而成，含有丰富的蛋白质和脂肪酸等成分，不仅味道鲜美，而且易于消化吸收，是非常棒的滋补食物。 平时我们多吃点鱼干，对身体很有好处的。今天给大家推荐一道家常小炒——韭菜炒香干，美味又简单！
准备食材：香干、韭菜、生抽、老抽、食盐、白糖。 1. 首先我们要把买回来的香干用清水冲洗干净，然后切成细丝，放在一边备用；韭菜清洗干净，沥干水分后切成小段放入锅中，加少许食盐拌匀腌制5分钟。
2. 锅中热油，加入葱花爆香，随后放入切好的香菇翻炒片刻，再放入适量食盐、生抽、老抽和白糖调味。
3. 最后把我们准备好的韭菜放进去，大火快速翻炒均匀即可出锅装盘啦～ 这样做出来的韭菜鲜香酥脆，搭配着香干的嚼劲，一口下去超满足的～ 喜欢的朋友赶快试试吧！