烤箱鸡腿怎么做好吃？
230度烤15分钟，外皮酥脆，内心软嫩 材料：去骨鸡腿4个、食盐4克、白糖5克、生抽15ml、老抽5ml、料酒15ml、水淀粉适量、芝麻油5ml、香葱适量 做法：
1.准备原料。
2.用食盐、白糖、生抽、老抽、料酒各适量调拌成酱汁待用。
3.鸡腿浸泡在调好的酱汁中，盖上盖子，入冰箱冷藏过夜。
4.取出腌制好的鸡腿，均匀涂抹上芝麻油。（这样烤出来的鸡腿比较亮且光滑）
5.烤盘铺上锡纸，放入抹油的鸡腿。（如果用蒸锅，直接放盘子）
6.烤箱预热5分钟后，把烤盘放入烤箱上层，230度烤制15分钟左右。（视自家烤箱而定，注意观察颜色变化）
7.出炉的鸡腿表面撒葱花装饰一下就可以了！
1、把鸡腿洗净，在鸡腿上切上两刀，方便腌制的时候入味。老抽，海鲜酱，蒜蓉辣酱，孜然粉，胡椒粉，料酒，白糖，葱片，姜片和鸡腿放在一个密封保鲜盒里，腌制2小时以上。
2、把土豆，胡萝卜和洋葱切成块。
3、锅里倒入少许食用油，下入腌好的鸡腿煎制，煎至两面金黄。这时把腌制鸡腿的调料汁倒入锅里，盖上锅盖焖5分钟。
4、把土豆，胡萝卜和洋葱块倒入锅里翻炒，倒入适量的开水没过所有食材，大火烧开后撇去浮沫，盖上锅盖转小火炖至30分钟。
5、30分钟后，开盖，转大火收汁。快收干汁的时候，撒上适量的孜然粒。汤汁收干即可出锅。
