最近超喜欢的一碗面！！咸蛋黄味的！！五分钟左右就能做好，快跟我一起做起来！ 首先准备材料（两人份）： 挂面 一把 咸蛋黄 4-5个 葱花、白芝麻适量(可选) 调料： 生抽、老抽、糖、辣椒油（可不放）
1.准备好材料后就赶紧开始做吧！烧开水后面条放进去煮2分钟~然后加入一点白糖和生抽再煮开就好了啦~(我是因为不想吃到太硬的面条所以多煮了一下下，要是喜欢吃软一点的可以像我一样哦)
2.在碗里加入葱花、白芝麻和刚刚做好的面条，然后趁热倒入滚烫的开水！注意一定要是沸水！！这样能够更好地让酱料入味儿~ 接下来就是最重要的步骤了！倒上两大勺的酱料！！我用的是超市里买的现成拌饭酱！（真的超级香！）然后再倒上一点生抽和辣椒油（可放可不放） 最后搅拌均匀就可以开吃了！
一碗美味的乌冬面就这样做好啦～是不是很简单！吃起来口感Q弹有筋道，夹杂着咸蛋的香气，一口下去就欲罢不能啊～ 而且这碗面热量也不高，怕吃胖的小伙伴也可以放心地尽情享用啦～
支利琴优质答主咖喱味乌冬面：
需要准备的食材：乌冬面、卷心菜、火腿、鸡蛋、咖喱块、生抽。
做法步骤：
1、鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液。锅中烧热，淋入少量食用油，倒入蛋液，煎熟的鸡蛋盛出切片。火腿也切片，卷心菜洗净后撕成小块备用。
2、汤锅煮沸，将包在保鲜袋中的乌冬面整袋下入沸水中，煮至没有硬心，捞出冲凉后沥干水分，放入大碗中，加入生抽和食用油，搅拌均匀备用。
3、起锅烧热，放入少许油，放入卷心菜，炒至断生，再将火腿加入，翻炒均匀，加入适量的清水，再取4块咖喱块，用擀面杖敲碎下入锅中。
4、大火煮沸，转中小火煮到汤汁略微浓稠，然后加入之前搅拌好的面条、煎蛋，翻炒均匀就可以了。
芝士虾仁乌冬面：
需要准备的食材：虾仁、乌冬面、柿子椒、黑胡椒、芝士碎、白砂糖、生抽、料酒、蒜末
做法步骤：
1、虾仁用生抽、白砂糖、料酒和胡椒粉腌制片刻，柿子椒切丝，蒜切末备用。
2、起锅烧热，加入少许油，加入蒜末炒香，下入虾仁炒至变色，再加入甜椒丝翻炒出水分，加入适量清水，大火煮沸后下入乌冬面煮至熟透。
3、转到耐热的平底锅中，撒上芝士碎，盖上盖子焖至芝士融化，撒上葱花即可。
