甜品搭配什么好吃?
甜品的甜和糕点的不一样,甜点中的“点”是“点心”的意思,所以甜点也可以理解为“美味的点心”。 我们常说的“甜食”其实是指“糖制品”,是由白砂糖做原料制成的。而甜点的主要原料是碳水化合物(主要是淀粉),因此又可以把甜点叫做“甜点心”。 不过现在的商家为了追求口感,会在制作过程中加入油脂、蛋奶等成分,使甜味变得柔和,所以即使是不喜欢甜食的人也会对很多甜点情有独钟。但不管是哪种食材,经过不同的工序都会产生不一样的风味,也就有了各种风味的点心。
1. 巧克力风味 ———巧克力奶油蛋糕 巧克力风味可以说是点心界中“最霸道的存在”,无论是气味还是味道都“很强势”。如果遇上不喜欢巧克力的朋友,可能会“尴尬”。但如果你遇到“爱吃巧克力”的人,你可能会被他捧在手心里。比如这款巧克力奶油蛋糕,吃起来的第一感觉就是“浓郁”,入口即化的巧克力香夹杂着丝滑的奶香味在口腔里弥漫开,简直让人沉醉其中。
2. 果干风味——酸奶水果蛋糕 果干和糕点结合的甜点,也是我最喜欢的一种。新鲜水果富含维生素和膳食纤维,再加上钙、铁等矿物质,都是人体必需的营养素。而坚果富含不饱和脂肪酸,还有丰富的磷脂。这些元素共同作用,让你享受到丰富的营养的同时,又不至于热量过高而发胖。比如这款酸奶水果蛋糕,清甜的果香夹杂着酸酸的滋味,一口下去就令人心情愉悦。中间还镶嵌着薄薄的一片酸奶,更是赋予了它独特的层次感。
3. 可可风味——巧克力海绵蛋糕 你可能不知道,可可除了可以制成巧克力之外,还可以做成美味的糕点。像这款来自台湾的可可海绵蛋糕,就因为加入了可可粉,所以吃起来有淡淡的咖啡味,而且不会很甜。加上松软的口感,令人越吃越上瘾。如果你不太能接受太浓的可可味,可以选择这款蛋糕哦!
4. 抹茶风味——抹茶蛋糕卷 清新的绿色,细腻软糯的口感,加上淡淡的茶香,试问谁能不爱呢?尤其是女生,见到都有点“上头”。当然,这么受欢迎可不是没道理的。因为抹茶的抗氧化实力可是数一数二的,多吃还能美容! 但是要注意的是,含有薄荷或者绿茶成分的牙膏、洗面奶等不宜与抹茶同食。
5. 酒酿风味——酒酿圆子 小时候经常吃的糖水铺子,总能闻到甜蜜的酒酿香味儿。长大后,发现原来酒酿圆子不仅可以当作小吃,还可以作为正餐出现在饭店的菜单上。圆滚滚的小丸子,混合着香甜软糯的口感,配上底部的酒酿,回味时还有股幽幽的酒香。吃完之后,你甚至会忍不住问:“有汤吗?给我来一碗!”