常德米粉哪里最好吃？
常德人都知道，常德的粉店基本都是早上开晚上关 一般下午一点半到三点这样是饭点 但是如果你四点过去可能就有得吃了 五点过去可能老板刚好买好米回来准备下锅煮哦！ 因为我住的地方附近有一个巷子里有好几家粉店 所以一般都是中午过去打包一碗米粉带汤的那种 然后坐公车里啃 如果晚了也许就抢不到位子了嘿嘿 我在常德读的大学 那时候寝室离学校不远 大概几百米吧 有一条街都是粉店 我们寝室有个小妹特别萌 粉店名字听上去特别高大上叫做“湘淮王” 可是里面环境真的不咋滴哦 而且有时候还缺斤少两的哦~不过味道是真的还不错 至少我们寝室四个人都超爱吃的 尤其是油豆腐焖猪脚粉 简直好吃到爆 但是后来毕业了回常德工作 住在万达旁边的一个小区里 发现小区旁边那个巷子口的“刘聋子”味道和大学那家“湘淮王”居然是一样的！问了才知道都是同个老板！
刘聋子的早市搬到另一个地方去了（就是早上卖米粉的地方） 但是晚上还是回到这个巷子里来卖的 这时候的米粉价格就不便宜了 据说因为没开早市的原因多卖了好多钱呢！ 不过我还是觉得大学那条小巷子里的粉店味道更好些 现在回到自己家里这边来了 这里的人很爱吃粉 到处都是粉馆子 不过我对这边的粉倒是有点不习惯 总觉得太细了不好嚼 也不知道为什么这里的粉这么容易入味 也许是汤的问题 总之我很喜欢这里的粉 有时候回家早妈妈也会给我下碗粉吃 哈哈哈~
这应该是一个众口难调的问题，萝卜青菜各有所爱嘛，而且每个人的口味都不一样，有人喜辣，自然有人不喜辣，有人喜汤多水多，自然有人喜干拌，所以只能推荐几家口味比较特殊的米粉店，仅供参考。
1、周家米粉和秦记米粉，常德米粉的两大派系，一个偏于卤水味重，一个偏于鸡汤鲜香，喜欢哪位的都有，各有拥趸。
2、老屋场米粉，常德米粉的发源地和老祖，当然也是常德米粉最本味的口味，老汤、老卤、老店、老味，无一不是常德米粉最初的味道，没有周家米粉和秦记米粉那么高档气派的装修和大气宽广的环境，但几十年一直坚持最初的本味，不亦君子乎。
3、小溪塔米粉，口味有点接近于周家米粉，但更加独树一帜，卤味比较独特，汤也是肉骨头高汤，但卤味更偏重一点，一般卤粉的卤水都是凉的，但小溪塔的卤水是用高温油炒制的而且是热的，倒进米粉时滋滋作响，口感和味道很奇特。另外小溪塔的大骨浓汤常德一绝，常德人来钟家铺吃米粉一般都是吃它家的，大骨头敲碎以后爆炒炖烂，再敲碎再炖烂直到全部炖化，汤里面除了盐和味精没有任何其他的调料。
4、鼎功米粉，鼎功米粉是秦记米粉的分支，口味上基本上承袭秦记，但更独到之处在于他们家的粉在制作时加了猪油的缘故，口感比一般的米粉更软滑弹牙，粉质更加细润。
5、小西门米粉，这家有点奇怪了，位置非常偏僻在一个破败小巷内，环境非常简陋，设施极度简陋，只有两三个座位。但常德人来这儿排队吃米粉是家常便饭。其米水味浓郁，汤是用整只鸡加猪大骨炖的，味极浓，米水味道很浓，特别喜欢米水味的朋友可以去那儿品尝
这只是我的一些非常片面的观点，不代表任何人的意见，而且我所说的几家米粉店也只是常德最著名、口味最独特的几家米粉，常德还有一大堆口味地道、环境优雅的米粉店，如常德市区的秦记米粉、大湖米粉、鼎功米粉、王八米粉、小溪塔米粉、周家米粉、老屋场米粉，鼎城区的周家铺米粉和斗姆湖米粉，津市的米粉等，常德的米粉店，只要稍微用心一点的，口味都是很不错的，而且常德的卤水没有外地那么辣，非常符合湘西北人的口味。
