火龙果做什么好吃？
作为南方人，家里种了四五年火龙果园，对火龙果肉最经典的吃法还是深有体会的 1、直接吃：甜而不腻，口感滑爽 新鲜的火龙果肉，可以直接剥皮吃或者用刀切割着吃都行(注意切的时候消消毒，特别是给小孩子吃)。入口即化，口感顺滑，清甜的滋味弥漫在唇齿之中。
2、火龙果汁：美颜瘦身 把新鲜火龙果肉打成汁，加点蜂蜜饮用，或加酸奶食用，都是不错的选择。火龙果汁不仅味道好，还具有改善皮肤状况、减肥美容的功效。
3、龙果派：香甜酥脆 把火龙果肉用淀粉抓洗干净后，拌入适量白糖腌制一会儿。然后取一容器，铺上一层保鲜膜，放入炒熟的糯米粉和红豆沙做成派皮，最后把腌好的火龙果肉放在中间，上锅蒸至熟透即可食用。
4、冰爽火龙棒：清凉一夏 准备一根黄瓜，切成小段，加入少许盐拌匀，腌制十分钟。然后把腌出的水分挤掉，和火龙果肉一起放入搅拌机中打匀，倒入玻璃杯中，放入冰块，再注入少量酸奶，即可食用。这样一碗冰冰凉凉的火龙棒就做好啦~夏天吃正合适！
5、龙果沙拉：健康美味 挑选新鲜肥嫩的火龙果肉，用加了食盐的清水泡洗一遍，沥干备用。青瓜(黄瓜)洗净，去皮去籽，切成小薄片；香蕉剥去外皮，切成段；鲜草莓洗净，对半切开。把所有的食材放在一起，加适量白砂糖及白醋拌匀，即可食用。
火龙果生吃、熟吃均可，除了直接去皮食用外，还可做火龙果汁，火龙果酱，火龙果罐头，火龙果干，火龙果酒等制品，另外，火龙果也可入菜，做煲汤，炖肉等菜肴。火龙果具有清热解毒，生津止渴，润肺止咳，有很好的抗癌、防癌功效，长期食用还有美容养颜，减肥瘦身，通便润肠的作用。
火龙果汁
鲜火龙果、适量蜂蜜、凉开水。将火龙果剥皮去白膜，将果肉与适量蜂蜜一起放入果汁机，加入一杯凉开水，搅拌2分钟即可饮用。
火龙果干
鲜火龙果、适量白糖。将火龙果剥皮去白膜，果肉块在浸糖槽中浸渍12小时左右，然后置于烘干机内干燥16-20小时即得。
火龙果冻
鲜火龙果、琼脂、白糖。将洗净的火龙果果肉榨汁后滤渣，琼脂投入相当于2倍量的冷水中浸15分钟，然后将琼脂与汁合并放入锅中，加入白糖，煮沸浓缩后盛入盘中，冷却后即成。
火龙果罐头
火龙果、糖液。选用七八成熟的火龙果削皮，去白膜，用糖液浸泡，再加入糖液装瓶，密封杀菌（90℃），12-24 小时即可。
火龙果酒
鲜火龙果。将剥皮去白膜的果肉投入打浆机打浆，然后加糖、调酸，澄清处理后接种酵母菌进行酒精发酵，发酵结束后进行压榨分离，酒液进行陈酿，陈酿期满后加入适量的糖液进行调配，调整酒度、糖度。包装后即为成品。
火龙果酱
火龙果、糖。选用七八成熟的火龙果削皮，去白膜，果肉入锅，加少量水及糖煮沸，沸腾中不断搅拌，至粘稠起锅，冷却即得。
