豆腐蘸什么酱好吃？
我小的时候，生活条件比较艰苦，能吃到豆腐很不容易，偶尔能吃上一顿，就觉得很幸福了，当然会珍惜。所以那时候的豆腐吃法也很简单，就是豆腐炖白菜、炸豆腐丸子、豆腐煲，再简单的就是蘸酱油吃了——在现在的美食家看来简直不能接受对吧？ 但是对我来说，那种简单的豆腐吃法已经是很美好的了…… 后来生活条件好了以后，豆腐反而吃不了了，我记得是1988年，我随父亲去大连旅行，在一家很有名的海鲜餐厅里，有个很小的海鲜刺身拼盘（现在想来应该是北极贝），价格却贵得惊人，45块钱（按现在的汇率约合230元）！ 我和爸爸都惊呆了！这么贵的食物到底是啥味道呢？ 爸爸是个很节俭的人，他常说“好东西不一定贵”；而我又是出了名的饭量大，所以餐厅老板送了我们两份海鲜面作为礼物（真的只是礼物，不是打折优惠，因为后来我们没要菜单，想再来一碗的时候，服务员还真给我们端来了两碗海鲜汤面！） 那一顿海鲜餐，让我记忆犹新，也改变了我对便宜=不好吃的错误认知，当然也更深地影响了我对“美味”的定义。
回到问题，问豆腐蘸什么酱好吃？ 对于贫穷的年代来说，最好的酱料就是酱油和辣椒油了。而对于今天我们来说，可以选择的酱料就太多了，花生酱、芝麻酱、芥末酱、韭菜花儿酱、豆瓣酱…… 说到酱，我又想起另外一件事，和这个回答有点关系，但又没关系。是我小时候吃蚕豆的事。
春天是蚕豆的季节，我喜欢吃嫩蚕豆，但是妈妈总是把老的蚕豆挑出来给我做豆沙馅儿。有一次，我发现妈妈没有把老蚕豆全部舀干净，还剩一些埋在盆下面，我想挑一个大的，没想到手一使劲，整颗豆子掉进了水里，很快就融化了，变成了一锅乳白色的蚕豆豆浆，一股浓浓的香气扑鼻而来。我忍不住尝了一口，哇！好香啊！从此我就爱上了喝蚕豆豆浆，每天一杯，喝到肚子胀胀的，才心满意足地去上学。现在回忆起来，那是一种让人迷醉的香气，像咖啡一样让人上瘾的味道。