怎么做云吞好吃？
首先，食材准备，云吞皮（买现成的）、虾仁、猪肉（肥瘦相间的）、菜芯、香菇、葱花 然后开始做啦~ 1.将虾肉用料理机打成泥状；猪肉也打成泥。 2.加入葱花、淀粉、盐、酱油拌匀。 3.云吞皮上抹一层油，方便后续操作。
4.取一张云吞皮，放入适量馅料。
5.像包春卷一样把云吞皮包起来。
6.烧开水后，把云吞放进去煮熟即可。 外酥里嫩，非常好吃！一口咬下去，满嘴鲜美的汤汁儿哦～
喻艳明优质答主做好云吞的首要条件是薄皮，包云吞的皮可以用饺子皮代替，只是没有市面卖的云吞皮薄，包的时候把饺子皮用湿布盖着，擀几下更透明点。馅料可以放虾仁，也可以不放虾仁。调料要花生油、生抽、盐。不能放姜、葱。煮云吞时大火煮开下云吞，再次水开时下2次冷水再大火煮开就可以了。
用料：云吞皮15张、五花猪肉馅150克、虾仁12个、干香菇5朵、玉米淀粉少许、白胡椒粉少许、老抽少许、生油少许、麻油少许、蒜苗1根
虾皇云吞的做法：五花肉切碎成小粒，虾去壳，干香菇用温水泡开后切碎，蒜苗切碎
炒锅烧热少许油，放入虾仁炒熟
炒虾的过程中，把肉馅、香菇丁、蒜白小碎粒、虾仁、调味料等全放入大碗中
炒熟的虾仁放回碗中，顺一个方向充分搅拌馅料。一定要记住馅料中一定要加些生油和麻油
大碗内滴少许水，然后放入一张云吞皮，舀一勺馅料放在云吞皮正中央
包的手法可以采用包饺子的手法，也可以像图片中所示，两边折一下，捏紧就可以了
全部包好之后，煮一锅水烧开后下云吞，等水再次烧开，点一次冷水，等水再次烧开，点另一
次冷水，等水再次烧开，捞云吞，装碗，最后放一把蒜青苗碎即可
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