泰国米为什么好吃？
作为一个在泰国生活了5年的中国人，我可以负责任的说，泰国的米真的非常好吃！ 以前在曼谷留学的时候，每个月父母都会给我寄来大米，那时候觉得国内的米没有泰国的好吃，特别是父母从湖北老家带来的米，吃起来就跟爆米花一样，又硬又难吃。 后来到了普吉岛工作，因为当地华侨比较多，所以很多餐厅用的都是中国的米，但即使是用中国米做的饭菜，味道也跟国内大不一样，更胜一筹。
后来有一次朋友聚会，有人拿出自己带的米下锅煮饭，我们好奇是什么米这么厉害，煮熟之后香气扑鼻，颗粒饱满，吃上一口软软弹弹的，唇齿留香。朋友说这是他们家乡特有的大米，每年家里都留不到几袋。 后来我回国了，妈妈每次回来都会带好几包大米给我，说是在网上看到大家都在买，很好吃，让我尝尝鲜。我尝了一下，果然是小时候的味道，比现在的洋米好吃太多了！ 我把米带到公司给大家一起吃，大家都赞不绝口，后来一问才知道这是江西的铁棍山药薏米芡实粥米。 我很奇怪，问妈妈这种米为什么这么好吃？妈妈说这还不简单，铁棍山药本身就是药食同源的食材，营养价值很高。再配上薏米、芡实这两味食材，去湿效果一流，尤其是湿气重的人吃了，肯定能体会到这米的不同之处。 这米我一次买了两包，现在只剩最后一包了，准备再次下单。
泰国米种属粳米，但其由于泰国自然优势，及泰国人对农业，特别是水稻种植的高度重视等原因，导致泰国米比其他地区粳米好吃。泰国地处北纬90－210间，属热带季风气候区，终年气候炎热，潮湿，水源充足，雨热同季，泰国米的生长自然条件远远优越于其同类水稻。因此种植出来的泰国大米颗粒饱满，透明度高，做出的饭柔软有光泽。
泰国人对农业的高度重视也是泰国大米在世界上独领风骚的主要原因。泰国是一个传统的农业国家，水稻的生产量大大超过泰国人日常的食用量，而泰国政府又规定出口的成品大米不得超过国内产量的70%，即300万吨左右，所以泰国大米质优不优价。
同时泰国人也深谙产品营销之道，以质量为本，重在培养品牌的长期效益，从不追求短期暴利，所以价格也难有大的起伏，这就使泰国米在世界市场上始终保持优质价廉的形象和稳定的供货关系。
泰国人对农业的重视在水稻的种植方面有明确表现。泰国水田的利用率极高，年复种指数高达200－240%，有的甚至高达300%。许多地区都修有十分完善的灌溉工程，实行有计划的雨旱轮种和水旱轮种。
泰国是世界上较早开始研究和种植杂交水稻的国家，50年代就在华南农业大学的支持和参与下开始杂交稻的种植研究，取得了世界瞩目的成绩，因此种植出来的泰国米有产量高，质量好等特性。
