鸡骨怎么做好吃？
鸡汤和排骨汤大家都喜欢喝，但骨头里的骨髓可不止能用来熬汤，用油下锅一炸，那叫一个香呀！ 大块的鸡肉配上酥脆的鸡骨，再配上一碗米饭，我都能干两三碗饭！ 今天给大家分享的是酱爆鸡骨，甜辣口的，特别下饭。 爱吃辣的朋友可不要错过哦~ 食材准备：鲜鸡骨架300g、线椒4个、小米椒2个、大蒜5瓣、姜1小块、生抽2勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、糖适量 第一步：炒酱料 最最最关键的一步就是炒酱汁了，酱汁炒好了，这道菜就成了。 锅里热油，加入姜蒜爆香后，倒入小米椒段、线辣椒圈爆炒出香味。 接着倒入豆瓣酱和生抽搅匀，小火煮出红油。 再加入少量老抽上色，并加入一勺白砂糖提鲜； 第二步：煎鸡架 用煎锅把鸡骨架煎至两面金黄，可以更好的入味。大概需要8分钟左右。 第三步：焖煮 最后把炒好的酱汁淋在鸡骨架上，轻轻翻拌均匀，盖上盖子小火焖煮5-8分钟就可以了。 完成啦！这样一道美味又简单的酱爆鸡骨架就出来啦！
做好的鸡骨架颜色红亮诱人，味道香辣咸鲜，一口下去，骨头和肉都非常入味，连骨髓都是香的，真的越吃越香啊～ 一盘不够吃的我，自己又加单点了两盘！大家也可以试一下这个做法，家里的骨头可以用同样的方法来做一做哦～