凉拌红薯叶好吃吗？
小时候家里穷，没吃过零食，所以觉得所有青草叶子都特别好闻，也特好吃。最喜欢吃的要数红薯叶了，每年到了收割红薯的时候，也就是吃红薯叶最好的时候。 把刚从泥里刨出来的红薯叶子洗净，用开水烫熟，加蒜泥，酱油，醋，辣椒油，香油等佐料，搅拌成汁，那真是人间极品！ 一盘拌红薯叶下肚，再啃一个刚出锅的热红薯，那种香甜软糯的感觉一直蔓延到心底，让人回味无穷。现在回想起来才知道，原来当时我家饭桌上最多的就是这道菜。
后来出来打工，去了外省，开始自己掏钱买零食吃了。这时才发现了薯片、豆干、坚果等等各种各样的美味小吃。然而再吃那些以前觉得好吃的野菜时，却再也找不回童年的感觉了。
现在生活条件好了，人们餐桌上已经见不到拌红薯叶的身影了，但我在超市的速冻食品区依然看到过它的身影。不过，这已经是经过改良后，方便储存和运输的半成品了。看着卖相不错的它，再想起童年时那种随手可得的野生野菜，心底不由得涌起一股淡淡的愁绪……