我吃过的川味面食里，最棒的是成都的和宜宾的。 先说成都的——其实要说成都不出名的面也有很多，不过最棒的还真就数凉面了，在成都几乎随处可见的凉面小店，味道都非常好。
我吃过很多凉面，有的凉面里有黄瓜丝，豆芽什么的，但我最喜欢的还是只有薄饼和红油辣椒面的凉面，吃的时候就着泡菜水拌着吃，那滋味真是美上天啊~！
其次要介绍的是宜宾的面食，我之前没怎么吃过，去了当地以后被惊艳到了。宜宾的面种类有很多，有汤面、干拌的、凉调之类的。但最好吃的还是燃面（这个名字是不是有点傲娇？）
燃面上桌的时候，可以看到上面漂浮着一层油光亮的芝麻，用筷子挑起来，下面都是细细的面条和嫩绿的青菜，一口咬下去，香醇的芝麻香气混合着浓郁的肉酱香味扑鼻而来，细细品来，面条的嚼劲加上芝麻和酱的香味弥漫在唇齿之间，妙不可言～
殷子晗优质答主作为中国面食文化的重要组成部分，各种面食在四川也有着一席之地。无论是在繁华都市，还是在偏远山村，都少不了面条的身影。四川的面食文化，就如同其辣味一般，独具特色。
说到四川的面条美食，当然要提到担担面。这是一种用面条、碎牛肉末、辣椒油、花椒末、芝麻酱等调味品制作而成的传统面食，辛辣可口，风味独特，享有“中国四大面食”之一的美誉。四川凉面也是不可错过的美食之一。面条煮熟后过冷水，使其冰凉爽口，再淋上辣油、花生酱、蒜泥、葱花等多种调料，口感酸辣爽口，清凉解暑，是夏天的最佳选择。
除此之外，四川还有很多独具特色的面食，例如成都的酸辣粉、宜宾燃面、凉糕面、高县糍粑面等，它们都是四川人生活中不可或缺的一部分。
总的来说，四川的面食文化丰富多彩，不仅有传统的手擀面、刀削面，还有独具特色的担担面、凉面、酸辣粉等，每一种面食都有其独特的制作工艺和风味。四川人对面条的钟爱，也是对生活的热爱和对美食的追求。如果你想品尝到正宗的四川面食，就来四川亲自体验一下吧，相信你一定会被这里的美食所折服。
