2.把馒头切成片，用两个盘子装，一个盘子里放馒头片，另一个盘子里倒酱油，让每片馒头都沾上酱油。（重点，一定要多蘸点啊！不然不好吃！） 3.在馒头表面上薄薄地刷上一层黄油或者食用油，这样会更香一点哦~
4.锅烧热，放入馒头片，开始煎。 注意：小火慢煎，千万别着急翻面哦～
5.煎至一面金黄，给馒头翻个面，继续小火慢煎。
6.煎至两面都金黄，就可以出锅啦！ 金黄的馒头片搭配上浓浓的酱汁，咬一口下去，酥脆的外皮夹杂着软糯的馒头，咸香的酱汁弥漫在唇齿之中…绝了！ 这个菜简单快手又超级无敌好吃！我一个人就能吃掉一整盘呢！ 你们也赶快试一试吧！
隗玥彤优质答主生煎馒头可以当早餐搭配豆浆、牛奶、粥、泡饭等饮品;也可以当做茶点、点心，招待客人时配上水果、糖果等一同摆放。
生煎馒头制作方法一
食材：面粉、发酵粉、白糖、油、芝麻、猪肉馅、生抽。
做法：
1、酵母粉加适量温水搅匀，静置5分钟，面粉加入白糖和油，慢慢倒入酵母水和适量温水和面，揉成光滑面团，盖上湿布静置一个小时左右发酵;
2、猪肉馅加入适量生抽调味，加入适量开水，搅打均匀后静置5分钟再加入适量生抽搅打均匀，加入适量生抽搅打上劲倒入切碎的香葱末搅匀;
3、发酵好的面团取出排气，分割成6份，然后揉圆按扁，擀成圆片，放上肉馅包好，底部和周围沾上葱花和芝麻，在平底锅中均匀摆好，盖上锅盖饧发10分钟;
4、开大火，加入适量生煎底油，煎1分钟，然后倒入适量生煎水，盖上锅盖焖煎至锅中水分煎干，撒上葱花、芝麻，开大火将底部煎至香脆焦黄即可。
生煎馒头制作方法二
食材：猪肉馅300克、水发香菇70克、白萝卜100克、老面包2个、葱5克、生抽10克、盐1茶匙、鸡粉1茶匙、花椒水少许。
做法：
1、香菇、白萝卜洗净切细碎，加入花椒水腌渍10分钟，将猪肉馅、葱末、生抽、盐、鸡粉与水发香菇和白萝卜搅打均匀腌渍20分钟;
2、老面包去皮，擀成片，包入馅料，码入平底锅内，煎至表面金黄即可。
