先放几张图缓解下食欲 这是刚从老家带来的熟羊肉，还裹着蘸水香喷喷的呢 做法很简单，切薄片，搭配蒜泥、韭菜花生碎、干辣椒面、香菜一起拌匀就可以吃了，嫩嫩的羊肉混着辛辣味扑鼻而来，一口咬下去汁水四溢
这是用同样的方法做的羊排，包上锡纸放进烤炉里烤得滋滋冒油 这是清炖羊肉，在锅中炖得软烂，配上米饭可以吃两碗 这是手撕羊肉，把煮得酥软的羊肉用手撕成细丝，拌上佐料好吃到爆啊~我是在四川吃的最地道的手撕羊肉，可惜没图片…
这是我做的炸酥肉，外脆里嫩，配上辣椒面、花椒粉等调料好吃的不得了 还有火锅涮羊肉，这个简单不用说了吧，各种菜往锅里扔就行了 最后推荐一个我没敢尝试的吃法——生啃！我在内蒙食堂吃过一只烧麦，老师说是纯羊肉的，一块钱一个，便宜到爆，可是我吃了半个感觉太惊为天人，居然可以直接吃！！！晚上回宿舍口水流了一枕头。。。
鲍文莉优质答主绵羊，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊属动物。分布于几乎全世界，品种繁多，是人类饲养最普遍的家畜之一。种类分为肉用绵羊、毛用绵羊和兼用绵羊。
在饮食生活中，经常能见到的羊肉大多是绵羊，羊肉味甘、性温、暖中补虚、开胃健力，羊肉是一种低脂肪高蛋白营养食品，羊肉蛋白质含量在10-14%之间，与牛肉相当，脂肪含量3.9-6.8%仅次于牛、猪肉。在羊肉的营养成分中，还含有比其他肉类丰富的烟酸，肉的烟酸含量是4。14毫克/百克，而羊肉是10.54毫克，有补气养血功效。此外，羊肉还含有比其他肉类更多的泛酸，泛酸是人体中辅酶"A"的组成部分，促进碳水化台物、脂肪和蛋白质的代谢，有抗动脉硬化的作用。
羊肉历来被认为有温肾阳、强筋骨的功效，对于腰酸腿痛、神疲乏力等肾阳虚症状者最为适合。《医林纂要》称羊肉能“暖中补虚，开胃健力。”《日华子本草》也盛赞羊肉能“暖中补虚。除腰膝冷痛，补虚损，……壮筋骨”，因此，对于年高肾虚、体弱胃寒者是理想进补食品。《本草纲目》说：“羊肉同姜枣入脾，能化气、润燥、补虚、止渴、滋体液，补中益气。”也就是说生姜和大枣都能健脾，如果与羊肉一起使用时，能使羊肉更好地补益脾脏。
羊肉可入药，羊肉性味甘、温、无毒，《日华子本草》认为，“羊肉，暖中补虚，止脾泄冷痢。治小儿惊痫，宜蒸熟作食，并煮乳极良。”一般中医生也认为羊肉有“补肾壮阳、养肝温胃，除湿气”之功效，可用于畏寒、气短、乏力、产后虚冷等症。
羊肉是优良的补益品，但有一些人则不适合于多吃羊肉。例如内热偏旺之体和阴虚火旺者，即经常觉得口干咽燥、口唇 acne、易生牙痛、易上火、易怒，晚上睡觉时出汗多，白天精神不振、困倦、容易饥饿，手足心发热者，不宜多吃羊肉。
羊肉也不能与南瓜同食、同煮，那么，这是什么原因呢？这是中医“十九畏”中“羊肉畏南瓜”的意思，并不是说羊肉不能与南瓜同吃，而是说两者不可以长时间一起煎煮，否则羊肉营养成分就会受到影响。两者可以做菜，但最好是先将羊肉炖好，再将南瓜切片放入煮熟即可。
绵羊的形态特征
绵羊体型短小，头较宽，公羊有螺旋形长角，母羊大多无角。无上门牙，上下颚均具适于切断的门齿。毛粗长，毛表皮不发达。多为单胃草食性，仅少数品种喜食青草。妊娠期约五个月。通常每产一子。
绵羊的生活习性
温羊是典型的草食反刍动物，属变温动物，性喜干燥，合群。
