糯米和鸡怎么做好吃的?

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【糯米蒸鸡翅】 食材准备:糯米250g、鸡翅10个、生抽3勺、老抽半勺、白糖少许、料酒适量、葱姜蒜适量。 步骤: 1.鸡翅清洗干净,用刀划开表面,加三勺生抽、半勺老抽、盐少许、白糖少量、料酒适量腌制一晚(至少四个小时);糯米提前浸泡几个小时;姜蒜切末,葱切段。 2.电饭煲底部铺上姜蒜,然后把腌好的鸡翅摆在上面。再把泡好的糯米摊在鸡翅上面,加水没过糯米,按下煮饭键开始蒸。 3.等电饭锅提示煮饭完成后,就可以出锅啦~色香味俱全的有料米饭就做好了!

【糯米排骨】 食材准备:糯米250克、猪肋排800克、酱油4勺、八角一颗、桂皮一块、香叶两片、干辣椒几个、大葱一段、老姜一块、料酒适量。 步骤: 1.糯米提前浸泡两个小时以上;猪肋排冲洗干净,用冷水浸出血水后,放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶和干辣椒段,再加入适量料酒,加盖烧开后再煮几分钟,关火让调料的味道渗透到排骨里面。

2.把浸泡过的糯米滤掉水,平铺到排骨上面,上锅蒸一个小时左右。

3.关火后不要着急打开锅盖,让蒸汽再焖10分钟左右。 出来喽!满屋飘香呀~

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主料:鸡翅5个、鲜香菇5朵、莲藕200克、糯米30克

辅料:生姜2片、红枣2个、枸杞适量、盐3克、生抽5克、料酒5克、胡椒粉1克

食材准备好了,开始做咯。

1、鸡翅洗净,香菇泡发切末、莲藕切丁,生姜切片、糯米洗净提前泡水备用。

2、炒锅加热,放入少许油,下入生姜片进行爆香,再将鸡肉、香菇末、莲藕丁一同放入锅中,翻炒2分钟后,加入料酒、生抽、盐和胡椒粉调味,炒至上色均匀后即可出锅

4、碗中预留2勺的鸡肉酿馅,放入泡发的枸杞和去核的红枣,然后加入100度开水和剩余的鸡肉酿馅搅匀,泡发好的糯米沥干水分倒于鸡肉馅料粥上,搅拌均匀。

5、把瓷碗放入蒸锅中,大火烧开,转小火蒸制40分钟,蒸好后放凉,取出倒扣在盘子中。

OK,完成啦,一盘诱人的鸡肉酿糯米就做好了,是不是非常的好看又美味呢,做法简单又快捷!

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