五花肉和鸡怎么做好吃？
最近很火的五花肉做法，配上自制的辣椒酱，香得不得了！ 我做的这个辣酱很简单，用剁椒、蒜末、小米椒、生抽、老抽、豆瓣酱来调成一碗酱料。 做辣椒酱的时候，加入一小块冰糖同煮，会使得味道更加柔和一些。 五花肉的油脂已经被炒出了不少，再和辣椒酱汁一起烹煮，满屋飘香啊~
我用的五花肉是带点肥的，不喜欢吃太油的可以选五花肉中间的瘦肉部分，这样处理过的五花肉一点都不腻！ 用筷子夹起一片放入锅中煎炸，表面微焦发黄后捞出来。 再倒入调好的辣椒酱汁，小火煮至浓稠入味。 做好的辣椒酱拌饭、拌面都超级棒！
除了这道辣酱红烧肉，我还准备了四道家常小菜。 小时候最爱吃的酸辣土豆丝，清爽又开胃； 简单快手的小炒菜-干锅千页豆腐，香辣酥脆超好吃； 酸甜适中的糖醋排骨，连骨头都是甜甜的； 和妈妈学的梅菜扣肉，肥而不腻超下饭～ 喜欢的宝宝记得点赞关注哦❤️