炒花生米怎么做好吃？
说起花生，这可是我的最爱之一啊！不管是炒的、炸的、煮的，还是做凉拌菜时放一些或是炖汤时放一些，我都特别爱吃~ 今天要和大家分享的是一道很不错的花生米吃法——酥脆咸香的花生米配黄瓜，好吃到让你停不了口哦~~ 话不多说，马上进入正题吧~ 准备材料：花生米100g（去皮后约75克），黄瓜2根，八角3粒，花椒数粒，干辣椒5-8个
制作过程：
1、首先将花生米用清水冲洗一下，沥干水分备用；然后将黄瓜洗净后先切成小段再切成小丁或小块状；最后再将辣椒洗净去蒂去籽切圈或切碎备用即可。这样准备的材料就全部ok啦~~是不是挺简单的呀^_^哈哈~~~
2、锅中倒入少许色拉油，烧热后将花椒和八角放入爆香然后再捞出弃之不要；接着将处理好的花生米倒入锅中翻炒；待炒至花生米表面微微变黄并发出噼里啪啦的声音时，可以关火继续用余温使花生米继续受热；等锅中的花生米冷却至不烫手时将准备好的干辣椒圈撒入拌匀后即可盛起备用了哈O(∩_∩)O
3、另起锅，再次倒入适量色拉油；然后放入适量盐；开小火慢慢加热至油热冒烟状态时，倒入控干水分的黄瓜丁；此时需要不停地用筷子搅拌，使其均匀受热并防止粘锅底;
4、当黄瓜丁开始变得变色变软并开始变得半透明状时，就可以关火了哈！接下来就是将先前做好的花生米倒在黄瓜丁上面翻拌均勻就行了哦^^
这道清脆爽口又略带丝丝辣味的菜肴就做好了，喜欢的朋友们不妨也试试看哦^^